Porretærte

Ja en porretærte - det er der jo ikke meget nyt i, og så alligevel - en lille bitte smule...
Jeg må tilstå, at jeg af og til tager den nemme version, hvad dejen angår, den præfabrikerede. Skyldes nok, at jeg ikke er så god til at planlægge aftensmaden, så jeg får lavet dejen tidsnok, til at den kan hvile. Skal nu snart have gang i madplanen igen...

Nå, men altså - fyldet:

 ca. 5 porrer, renset, skåret i 1 cm tykkelse
4 æg
2 spsk mælk
2 tsk maizenamel
1 tsk salt
evt. lidt reven muskatnød
2 store spsk skyr
en god håndfuld mandler

Smør tærtefadet, beklæd med dejen. Giv porrerne et opkog ca. 3 min i letsaltet vand. Si væden godt fra. Fordel dem ud over dejen.
Pisk æg sammen, udrør maizenamel i mælken og pisk sammen med ægget. Til sidst vendes 2 spsk skyr i. Hæld det over porrerne.
Fordel mandlerne ud over.

Bages i ovnen ca. 45 min ved 175 grader.